Сегодня в Самарском государственном техническом университете состоится региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший пивовар». Проводят соревнования Министерство труда, занятости и миграционной политики РФ, Минпромторг РФ и правительство Самарской области. Опорный университет и пивоваренная компания «Балтика» выступают в качестве соорганизаторов.
Участниками конкурса станут опытные специалисты по технологии пивоварения, работающие на предприятиях Самарской области, среди них – выпускники факультета пищевых производств Политеха. Им предстоит выполнить несколько теоретических и практических заданий, составленных при участии специалистов опорного вуза.
Блок теоретических испытаний включает в себя тестовые вопросы и ситуационные задачи. Практические модули нацелены на демонстрацию конкретных навыков и умений. Так, например, конкурсантам придется идентифицировать пиво по стилям, обнаружить в солоде примеси и выявить дефекты пива.
Конкурсанты, занявшие по итогам регионального этапа первое и второе места, продолжат состязаться на федеральном уровне. Всероссийский финал соревнований пройдёт в Самаре 20 и 21 сентября.
